NOSOTROS
VALKYRIA GIN

Somos una empresa familiar, abocada a la producción de plantas aromáticas y alguna que otra planta medicinal.

Aprovechando a que ya contábamos con plantas de enebro, sumado a ello la producción de romero, albahaca, cilantro y anís entre otros, es que nos propusimos hacer un Gin, fue así que iniciamos este camino de búsqueda de una receta que nos resultara agradable y fue lo que logramos.

Valkyria, un Gin que nació del alcohol de miel (destilado de hidromiel) macerado con botánicos de producción propia y algunos otros que nos dieran un sabor distintivo, conjugado con el agua pura de deshielo, que le termina aportando un sabor único.

Nuestra destilería se encuentra ubicada sobre la emblemática ruta 40, en El Bolsón, un lugar mágico, donde parte de esa magia la compartimos en cada botella.

Nuestra MATERIA PRIMA
BAYAS DE ENEBRO
Notas Florales
Enebro similar al de Bulgaria, imparte notas Florales a nuestro gin.
Cosechadas manualmente
Se comienza con la cosecha a mediados de enero.
Organolepticas
Tienen sabor altamente diferenciado que las hacen diferentes.
Amargo intenso
Las bayas son un tanto amargas, con matices cítricos y dulces.
Aromatizante natural
Aromatizante natural de bebidas y alimentos.
Propiedades medicinales
De estas plantas se extrae aceite esencial, pero también se emplean infusiones de las bayas de enebro.
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